ハッシュドビーフ　かんたん　レシピ　作り方　ビーフストロガノフ　ハヤシライス　・・カレーとはまた違うおいしい洋食の味をお家で作ってみましょう

（４〜５人分） 牛肉　350g 強力粉　大さじ２　（薄力粉でも可） 塩こしょう　少々 タマネギ　２こ シメジ　１パック 砂糖　小さじ１ バター・サラダ油　各大１．５ 赤ワイン　50cc トマト水煮缶　1/2缶 コンソメの素　１こ ローリエ　１枚 オールスパイス　少々 デミグラスソース（缶）　１缶 ケチャップ　大さじ１ ウスターソース　小さじ２ 生クリーム適量

ハッシュドビーフの作り方 簡単なコツとポイント 強力粉がなければ、薄力粉でも大丈夫です。この料理のほかに、ホワイトソースを作る時なども強力粉を使うとダマになりにくいので、使ってみてください。 生クリームはお好みで。なければなしで結構です。 ハッシュドビーフ・ハヤシライスの 作り方・工程 　１． たまねぎ１コは繊維に直角に薄切り、残りのは繊維にそって大きめにくし切り。 　２． しめじは根元をおとしてほぐしておく。 　３． 牛肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうして、ビニール袋などにいれ強力粉を加え、袋をとじてシャカシャカとふり、まんべんなくまぶす。 　４． 大きめの鍋に、サラダ油とバターをそれぞれ大さじ1/2入れ、１のくし切りのたまねぎ（薄切りは残しておく）と２のしめじを色よく炒めて皿にとりだす。 　５． ４の鍋に残りのサラダ油とバターそれぞれ大さじ１を入れ、３の肉を炒める。 　６． 肉が焼けたら、１のたまねぎ（薄切り）と塩小さじ1/2と砂糖大さじ1/2を加え、炒めつづける。 　７． たまねぎがしなっとしてきたら赤ワインを入れ、つづけて水250ｃｃとローリエ・コンソメスープの素・トマト水煮缶・オールスパイスを入れ約15分煮る。 　８． ７に、４のたまねぎとしめじ、デミグラスソースとケチャップ・ウスターソースを加えさらに10分ほど煮る 　９． 仕上げに味見をして、塩こしょう、生クリーム（あれば）を入れてできあがり。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■