豚の白菜しゃぶしゃぶ　かんたん　レシピ　作り方　・・びっくりするほどかさが減るので、ふたが浮くほど入れてみてください！そしてあっさりおいしい。

（２〜３人分） 豚肉（シャブシャブ用）　150g ハクサイ　1/6こ 酒　大さじ４ 塩　小さじ1/2　 青ネギ　適量 かつおぶし　適量 ユズ皮　適量 ポン酢（つけダレ用）　適量

豚の白菜しゃぶしゃぶの 簡単なコツとポイント できあがったらすぐ食べてほしい料理です。煮る時間はおよそ10分ですので、ご家族の揃う時間にあわせて火を入れてください。塩が薄ければポン酢たっぷりでどうぞ。 豚の白菜しゃぶしゃぶの 作り方・工程 　１． 白菜を大きくザク切りにする。 　２． 青ネギを小口切りにする。 　３． 鍋に白菜を（根に近い白くて厚いほうから）約1/3入れたら、だいたい1/3の塩を振り、肉の半分を広げてのせる。 　４． ３に再び残りの白菜1/3を重ねてのせ、1/3の塩を振り、残りの肉を広げてのせ、最後に残った白菜（ほとんど葉の部分のはず）をかぶせる。 （右の写真のように鍋いっぱいになるが、出来上がりの写真のように、かなりかさが減る） 　５． ４に酒、水150cc、残りの塩1/3を振りふたをして強火にかける。 　６． ５が煮立ったら中火にして７〜８分煮る 　７． 仕上げに青ネギや、かつおぶし、ゆず皮などをのせ、ポン酢しょうゆでどうぞ。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■