ホイコーロー　かんたん　レシピ　作り方　・・テンメンジャンがない時のホイコーローの作り方。いつもの味噌でもおいしい！　

(４人分) 豚肉(バラ肉)　200g キャベツ　1/4こ タマネギ　1/3こ 長ネギ　10cm ショウガ　１片 唐辛子　１本 砂糖　小さじ1/2 塩・こしょう・サラダ油　適量 ●合わせ調味料 味噌　40g トウバンジャン　小さじ１ 砂糖　大さじ１強 しょうゆ　小さじ1/2 がらスープの素　小さじ１ 酒　大さじ２

ホイコーローの作り方 簡単なコツとポイント 作り方の２のところで、キャベツをレンジにかけますが・・・この手間を省いてもどうにかできあがります。 唐辛子は入れても入れなくてもいいです。あまり辛くしたくないときは、香りを移したら途中で取り出したりもします。トウバンジャンをいれずにお子様向きに味噌炒めにしても◎。 ホイコーローの作り方・工程 　１． 豚バラ肉・キャベツは一口大に、たまねぎはくし切りに、長ネギ・しょうがはみじん切り、唐辛子は縦に切って種をとる。 　２． １のキャベツを耐熱の皿などにいれ、フワっとラップをし、レンジで１分30秒。取り出し水気を切っておく。 　３． 合わせ調味料と水大さじ３〜４をすべてボウルにいれ、よく混ぜておく。 　４． フライパンにサラダ油、しょうが、長ネギ、唐辛子を入れ熱し、豚バラ肉とたまねぎをいれ強めの中火で軽く炒める。この時、たまねぎに塩少々と砂糖小さじ1/2をふる。 　５． ４が色づいたら２のキャベツを入れ、強火で炒める。 　６． ３の合わせ調味料を回しかけ、ササッとからめたら皿に盛る。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■