ホイコーロー（普通の味噌で）の簡単レシピ　作り方のコツ・・テンメンジャンがない時のホイコーローの作り方。いつもの味噌でもおいしい！

このレシピを 携帯で!! (４人分) 豚肉(バラ肉)　200g キャベツ　1/4こ タマネギ　1/3こ 長ネギ　10cm ショウガ　１片 唐辛子　１本 砂糖　小さじ1/2 塩・こしょう・サラダ油　適量 ●合わせ調味料 味噌　40g トウバンジャン　小さじ１ 砂糖　大さじ１強 しょうゆ　小さじ1/2 がらスープの素　小さじ１ 酒　大さじ２

ホイコーローの 簡単なコツとポイント テンメンジャン（甜面醤）を使って作るホイコーローのレシピはこちらです。 作り方の２のところで、キャベツをレンジにかけますが・・・この手間を省いてもどうにかできあがります。 唐辛子は入れても入れなくてもいいです。あまり辛くしたくないときは、香りを移したら途中で取り出したりもします。トウバンジャンをいれずにお子様向きに味噌炒めにしても◎。 ホイコーローの 作り方・工程 　1． 豚バラ肉・キャベツは一口大に、たまねぎはくし切りに、長ネギ・しょうがはみじん切り、唐辛子は縦に切って種をとる。 　2． １のキャベツを耐熱の皿などにいれ、フワっとラップをし、レンジで１分30秒。取り出し水気を切っておく。 　3． 合わせ調味料と水大さじ２〜３をすべてボウルにいれ、よく混ぜておく。 　4． フライパンにサラダ油、しょうが、長ネギ、唐辛子を入れ熱し、豚バラ肉とたまねぎをいれ強めの中火で軽く炒める。この時、たまねぎに塩少々と砂糖小さじ1/2をふる。 　5． ４が色づいたら２のキャベツを入れ、強火で炒める。 　6． ３の合わせ調味料を回しかけ、水分を飛ばすようにジャッと強火で炒め、汁気がからんできたら皿に盛る。 メモ ■サンデーレシピ■ ただいま人気のお料理　＞　関西風お好み焼きのレシピ ちょうど今の季節のお料理　＞　ゴーヤチャンプルのレシピ これからの季節のお料理　＞　さつまいもご飯のレシピ 季節のお菓子　＞　フローズンヨーグルトのレシピ ■その他お料理の作り方■ ■その他お菓子の作り方■