かんたんピラフ（圧力鍋使用）の簡単レシピ　作り方のコツ・・圧力鍋だから手間も時間も半分で、おいしいピラフが作れます。

このレシピを 携帯で!! （４〜５人分） 米　３合 チキンスープ　500cc 白ワイン　大さじ２ ニンニク　２片 タマネギ　1/2こ ハム（又はソーセージ）　75g グリンピース（冷凍）50g オリーブオイル　大さじ２ 塩　小さじ１ ローリエ　２枚 こしょう　刻みパセリ　適量

かんたんピラフの 簡単なコツとポイント チキンスープといっても、私はなにか他のお料理で鶏肉を茹でたときにできるスープを、このピラフなどを作るときに再利用しています。もし、茹で汁がない場合は、表記の分量の水にコンソメの素を溶かしたもので十分です。 このピラフはオリーブオイルを使っていますが、お好みでバターを使っても結構です。 お好きなハーブを入れていろいろ試してみてください。私はターメリックパウダーとレーズンを入れてターメリックライスにすることもあります。カレーに限らず、その他肉料理のつけあわせとしてよくあいます。 かんたんピラフの 作り方・工程 　１． 米はといで、ざるにあげておく（約20〜30分） 　２． たまねぎ・ハムを細かく切る。にんにくはもっと細かく、みじん切りに。 　３． 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、じっくり弱火で炒める。 　４． にんにくの香りがしてきたら茶色くなる前に、たまねぎ、砂糖・塩少々（分量外）・ローリエを入れて弱めの中火でいため続ける。 　５． たまねぎが透き通ってきたら　白ワイン大さじ１を入れてさらに炒めたまねぎに吸わせる。 　６． ５にハムと１の米を入れて、底にくっつかないように気をつけながら炒める。 　７． チキンスープと白ワイン大さじ１、グリンピースをいれ、圧力鍋のふたをセットし、加圧５分。蒸らし15〜20分。 　８． さっくりと混ぜたら、皿に盛り、刻みパセリをのせる。 ■サンデーレシピ■ ただいま人気のお料理　＞　ハンバーグのレシピ 季節のお料理　＞　冷やし中華のたれレシピ 季節のお菓子　＞　シンプルレアチーズケーキのレシピ ■その他お料理の作り方■ ■その他お菓子の作り方■