温野菜とヘルシーごまだれ　かんたん　レシピ　作り方　・・蒸しただけの野菜なのにこんなにおいしい！多めに蒸して保存しても。

（５人分） ブロッコリー　2/3株 サツマイモ　中１本 ニンジン　大1/2本 カボチャ　1/6こ ●ヘルシーごまだれ ねりゴマ　大さじ１ 味噌　小さじ１ マヨネーズ　大さじ１ ノンオイルドレッシング　大さじ１ だし　大さじ１ すりゴマ　大さじ１

温野菜とヘルシーごまだれの 簡単なコツとポイント だしがなければ水でもけっこうです。 野菜類は皮ごと使いたいので、しっかり洗います。かぼちゃは皮の部分をタワシなどで。さつまいもとにんじんは、ざっと洗い５分ほど水に浸したらひきあげて、片栗粉適量をいも全体にまぶし、指や野菜用のタワシでこすり、汚れを落としています。 温野菜とヘルシーごまだれの 作り方・工程 　１． 鍋に蒸し台を置いて、水を張り沸騰させる。 　２． pointを参照に、きれいにあらったさつまいもを皮つきのまま丸ごと蒸し始める。（途中湯を足しながら） 　３． かぼちゃとにんじん（皮つきのまま）を、２、３cm角に切る。 　４． 15〜20分たったら、３のかぼちゃとにんじんを鍋に入れ蒸し始める。この時さつまいもに竹串を刺して、かたさを見る。すっと通るようであれば、皿に取り出す。かたいようなら蒸し続ける。 　５． さらに７〜８分たったら、再度竹串でようすを見て、ざっくりと大きめに裂いたブロッコリーを入れ２分。竹串がすっと通るようになったものから取り出す。 　６． さつまいもは皮つきのまま食べやすい大きさに切り、その他の野菜も一緒に皿に盛る。 　７． ヘルシーごまだれドレッシングを作る。上記の材料の順に、そのつどよく混ぜながら１種類ずつ入れていく。６の野菜皿に添える。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■