ソーセージとXO醤の炊き込みご飯　かんたん　レシピ　作り方　・・炊き込みご飯に豆もやし？食感がおもしろいです。お試しください。

３合分 米　２合 もち米　１合 腸詰（ソーセージ）大４本 生シイタケ　５枚 豆モヤシ　2/3袋 XO醤　大さじ１と1/2 がらスープの素　大さじ１ 酒　大さじ６ しょうゆ　小さじ１ 塩　小さじ1/2 長ネギ（白い部分）10cm ショウガ　一片

ソーセージとXO醤の炊き込みご飯の 簡単なコツとポイント 「香腸詰」という中華ウィンナーを横浜中華街のおみやげにいただいたのがこの料理を作るきかっけになりました。八角の香りが強めの五香粉入り荒挽きソーセージでとてもジューシーだったので、思った以上においしく作れました。もちろんふつうのウィンナーで作ってもおいしくできます。お好みでスパイスを入れて炊いてみてください。 ソーセージとXO醤の炊き込みご飯の 作り方・工程 　１． 米ともち米を一緒にとぎ、ざるにあげる。 　２． １に水２カップを入れて30分以上浸水させる。 　３． 腸詰（ソーセージ）は斜めに薄めに切る。生しいたけは軸をとり小さく切る。 　４． 豆もやしはよく洗って、水を切る。 　５． ２に、XO醤・がらスープの素・酒・しょうゆ・塩を入れて軽く混ぜ、腸詰（ソーセージ）、生しいたけ、豆もやしの順に重ねて、炊飯器で炊く。 　６． 白髪ネギを作る。長ネギは、縦に軽く切り込みをいれ、一番内側の緑の太い部分をとり、外側の白いところを広げ、繊維にそってできるだけ細切りにする。 　７． しょうがはみじん切りにする。 　８． 炊き上がったら、６と７を入れ、具とご飯が混ざるように軽く混ぜる。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■