浅漬けいろいろ（きゅうり・なす）の簡単レシピ　作り方のコツ・・市販の浅漬けの素を使ってもできます。お好みでしょうゆを少したらすぐらいの薄めの味です。

このレシピを 携帯で!! (６〜８人分） ■キュウリ　２本 ・調味料 　塩　小さじ1/2 　酢　大さじ1 　水　大さじ２ 　砂糖　小さじ１ 　早煮昆布（小さく刻む）　小さじ２ 　刻み赤唐辛子　適量 ■ナス　中２こ 　市販の浅漬けの素　大さじ２ 　 　水　大さじ２

浅漬けいろいろの 簡単なコツとポイント スーパーでよく売られている浅漬けの素を使ってみましたが、もしなければ次をよく混ぜあわせて同じように漬けてください。〔塩小さじ1/2　酢大さじ1　水大さじ２　砂糖小さじ１〕 なすは色止めにみょうばんを使ったり…といろいろ気をつかいますが、ふだんの食卓に並べるのなら何もしなくても十分だと思います。見た目よりも、家ならではの浅漬け＝“かなりうす塩”というところにこだわりました。 早煮昆布はなくてもかまいません。粉末のコブ茶なども入れるとおいしいです。 浅漬けいろいろの 作り方・工程 　1． きゅうりの浅漬けを作る。きゅうりを洗い、２本を一緒にラップにくるんで、600wのレンジで50秒〜1分加熱。 　2． 調味料をコップなどに入れよく混ぜる。砂糖と塩がとけたら、早煮昆布を入れる。 　3． １のラップを取り（水にさらさない）、包丁で薄切りにする。ビニール袋に２と一緒にいれ、軽くもみ、冷蔵庫で冷やす。 　4． なすの浅漬けを作る。へたをとり縦に２等分にし、5mmくらいの厚さに切る。 　5． ビニール袋に４と市販の浅漬けの素と水をいれ軽くもみ、冷蔵庫で冷やす。 ■サンデーレシピ■ ただいま人気のお料理　＞　ハンバーグのレシピ 季節のお料理　＞　冷やし中華のたれレシピ 季節のお菓子　＞　シンプルレアチーズケーキのレシピ ■その他お料理の作り方■ ■その他お菓子の作り方■