かぼちゃの煮物の簡単レシピ　作り方のコツ・・ある程度火をいれてから調味料を加えます。あとはひたすら弱火でコトコト

このレシピを 携帯で!! （３〜４人分） カボチャ　450g 酒　2/3カップ 砂糖　小さじ１弱 みりん小さじ１ うすくちしょうゆ　大さじ１

かぼちゃの煮物の 簡単なコツとポイント 下記作り方の３・４のところで、火をいれすぎないように気をつけてください。火は通ってるけれど少し堅いかなというくらいがちょうどいいです。 かぼちゃの煮物の 作り方・工程 　1． かぼちゃをよく洗い、種をスプーンでとりのぞく。適当な大きさに切り、面取りをする。 　2． かぼちゃを底にならべて重ならないくらいの大きさの鍋を用意し、かぼちゃ、酒をいれ、かぼちゃの高さの2/3くらいのところまで水を加える。強火にかける。 　3． ２が沸騰してきたらあくをとり、強火の中火に落とし、ふたをして５分弱。 　4． ３のかぼちゃの中心部分まで火がとおり、柔らかくなりはじめたら、残りの調味料を入れる。 　5． ４が沸騰しそうになったら、落し蓋と鍋ぶた両方をし、ごく弱火でコトコト10〜15分煮る。 ■サンデーレシピ■ ただいま人気のお料理　＞　ハンバーグのレシピ 季節のお料理　＞　冷やし中華のたれレシピ 季節のお菓子　＞　シンプルレアチーズケーキのレシピ ■その他お料理の作り方■ ■その他お菓子の作り方■