パンケーキのレシピ
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甘さ控えめの朝食タイプ♪
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＜材料＞
（３〜４人分）
薄力粉 160ｇ
牛乳 180cc
卵（Ｍサイズ） ２こ
砂糖 40ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
塩 少々
サラダ油 10g**
（**の材料については下記参照）
- ＜パンケーキの簡単なコツとポイント＞
- ダイエット中の方や、あっさりタイプのパンケーキを食べたい方は、サラダ油はいれなくてもかまいません。またお好みで、バターやショートニングにかえても。
- バターやシロップ・ホイップクリームを添えてどうぞ。私は食事がわりに、バター・塩・黒コショー（粗びき）で食べたりもします。
＜パンケーキの作り方＞
1. 薄力粉とベーキングパウダー・塩をあわせてふるう。
2. 大きめのボウルに卵を溶き、砂糖をいれ泡立て器で混ぜる。
3. 牛乳（できれば常温に）を２にいれ混ぜる。
4. ３に１を入れ、はじめは泡立て器で、ゴムベラに持ちかえサックリ混ぜる。
5. ゴムベラにつたわせながら、４にサラダ油を入れ大きく混ぜる。
6. フライパンを熱しサラダ油を薄くひいたら、いったん濡れぶきんなどにフライパンを置き、再び弱めの中火にかける。おたまに3/4くらいの５をいれ焼く。生地に泡のような穴がふつふつ開いてきたら裏返し、きつね色になるまで焼く。
＜レシピ紹介＞
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