豚汁　かんたん　レシピ　作り方　・・とにかく栄養たっぷりでおいしい！大人気のメニュー

（４人分） 豚肉（こま切れ）　100g ゴボウ　１本 コンニャク　1枚 ダイコン　1/5本 ニンジン　1/2本 長ネギ　1本 だし（昆布と鰹）　６カップ（下記参照） 味噌　適量 しょうゆ　小さじ１〜2 砂糖　小さじ１ ゴマ油　適量
豚汁の作り方 簡単なコツとポイント ごぼうは皮の部分に風味があるので、たわし等で汚れを落として、皮ごと切って使ってみてください。 だしがなければ、野菜や肉からも旨味がでるので水でも結構です。 豚汁の作り方・工程 　１． ごぼうは２、３mmの厚さで斜め切りにし水にさらす。こんにゃくは指でちぎるかコップの口の部分を使って切る。大根とにんじんはいちょう切り。長ねぎは飾りの分のみ薄切り、その他を１cm位の長さに切る。 　２． 鍋にごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。 　３． 肉の色が変わったら、その他の具を入れて軽く炒め、だし（または水）を６カップ入れる。 　４． あくを取りながら煮、野菜がやわらかくなり始めたら、味噌としょうゆと砂糖を加え、５分ほど煮る。 　５． 器に盛り、１の長ねぎの薄切りをのせる。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■