ガトーショコラの簡単レシピ　作り方のコツ・・どっしりタイプの濃厚チョコレートケーキ、ガトーショコラです。焼いた翌日がおいしい☆バレンタインにもぴったり！

このレシピを 携帯で!! （15cm円型１台） スィートチョコレート　80ｇ バター　60ｇ 生クリーム　40ｇ リキュール　大さじ１ グラニュー糖　60ｇ 卵黄　３こ 卵白　２こ 薄力粉　５ｇ アーモンドパウダー　10ｇ ココアパウダー　40ｇ

ガトーショコラの 簡単なコツとポイント アーモンドパウダーがなければ、同量の薄力粉でも大丈夫です。 リキュールは、カルーアやラム、ブランデーなど。あるものでけっこうです。 ガトーショコラの 作り方・工程 　1． チョコレートとバターを湯煎で溶かし、生クリームとリキュールを加える。 　2． 薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーをあわせてふるっておく。 　3． 卵白に塩（分量外）をひとつまみ入れ、泡立て器を使ってしっかりとしたメレンゲを作る。 　4． 大きめのボウルに卵黄を入れ、泡立て器でほぐしながらかき混ぜ、グラニュー糖を加えたら、もったりするまで（色も白っぽい黄色になる）よく混ぜる。 　5． ４に１を加え、続けて２を入れさっくり大きくひと混ぜ。 　6． ５に３のメレンゲを加えて、泡をつぶさないようにさっくり大きく混ぜる。 　7． クッキングシートなどを敷いた型に６を流し込み、160℃のオーブンで50分焼く。 　8． 焼けたら型から取出し、大きめのボウルなどをかぶして冷ます。冷めたら茶漉しなどを使って粉糖をまぶす。 ■サンデーレシピ■ ただいま人気のお料理　＞　ハンバーグのレシピ 季節のお料理　＞　冷やし中華のたれレシピ 季節のお菓子　＞　シンプルレアチーズケーキのレシピ ■その他お料理の作り方■ ■その他お菓子の作り方■