| 1． |
ビニール袋などにヨーグルトと鶏手羽元をいれてもみこみ、冷蔵庫で15〜60分置く。 |
| 2． |
ほうれん草をざく切りにし水に10分程さらす。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りに。じゃがいもは好みの大きさに切り、水にさらしてザルにあげる。 |
| 3． |
水５〜６カップに１の鶏手羽元（漬けていたヨーグルトも一緒に）とローリエを入れて中火にかける。沸騰寸前でアクをとり弱火で煮る。 |
| 4． |
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、２のにんにくと玉ねぎを炒めて砂糖と塩を振る。続けて２のほうれん草を炒めて火が通ったら水を1/2カップほど加え、ブレンダーやチョッパーで液状にする。（ミキサーにかけても） |
| 5． |
３に４と２のじゃがいも、カレー粉を入れて弱火で煮込む。 |
| 6． |
５のじゃがいもが煮えたら、市販のカレールウ、ケチャップ、トンカツソース、牛乳を加えて焦がさないように煮る。 |
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