栗おこわ　かんたん　レシピ　作り方　栗ごはん・・栗がいっぱいで幸せ〜っ！ほどよくくずれた栗ともちもちご飯がおいしい♪

このレシピを 携帯で!! （３合分） クリ　20こ クチナシの実（ドライ）　１こ 米　1.5合 もち米　1.5合 だし昆布（10×10cm）　１枚 酒　大さじ３ みりん　大さじ１ 塩　小さじ１と1/2 材料 材料 材料

栗おこわの 簡単なコツとポイント くちなしの実は、きれいな色を出すためですので、もしなければなしでも結構です。 渋皮がこびりついてきれいにむけない場合は、ナイフやピーラーを使ったりします。なかなか面倒な作業ですが、指を切らないように気をつけて。 栗おこわの 作り方・工程 　1． 鍋に水適量とくちなしの実を入れ、色を出しておく（５〜10分）。 　2． だし昆布は２カップほどの水で戻しておく。 　3． 米ともち米をあわせてとぎ、ざるにあげる。 　4． 栗を熱湯に５〜10分つける。栗の底(丸いほう）にナイフをいれ、栗のとがった方へむかって鬼皮・渋皮ともむく。むいたものから１に入れる。 　5． ４に塩少々（分量外）と栗が完全にかぶるだけの水を足し、火にかける。沸騰させないように中火〜弱火で５分ほど茹でる。栗をひきあげ、茹で汁とくちなしの実は捨てる。 　6． ２の昆布の戻し汁に水を加えて450ccにし、３の米と、酒、みりん、塩と一緒に炊飯器に入れてひと混ぜ。２の昆布、その上に５の栗を広げて置き、ふつうに炊く。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■