ピーマンと昆布煮の簡単レシピ　作り方のコツ・・冷やして食べてもおいしいです。汁けを軽く切ってお弁当のおかずに。

このレシピを 携帯で!! （４〜５人分） ピーマン　５こ だしをとったあとのだし鰹　70g だしをとったあとのだし昆布(10cm角)　4枚 砂糖　小さじ２ みりん　大さじ１ しょうゆ　大さじ２ サラダ油　適量

ピーマンと昆布煮 簡単なコツとポイント ピーマンは抜群の免疫力を持っているだとか・・・是非毎日食べたい食物の1つです。 だしをとったあとの鰹や昆布、捨ててしまわずに使えるようになりたいですよね。あっさりと煮て、常備菜にするのをおすすめします。 冷やして食べてもおいしいです。汁けを軽く切ってお弁当のおかずに。 ピーマンと昆布煮 作り方・工程 　1． ピーマンは種をとり縦に10〜12等分に切る。だしをとったあとのだし鰹は包丁でザク切り。だしをとったあとのだし昆布は繊維に垂直に短冊切り。 　2． 鍋にサラダ油を入れ熱し、１のピーマンを加え砂糖をふりかけ、ざっと炒める。 　3． １のだし鰹を入れひと炒めしたら、１の昆布と150ccの水を加えひと煮たち。その他の調味料を加えひと煮したら、クッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をして強めの弱火で15分ほど煮る。 ■サンデーレシピ■ ただいま人気のお料理　＞　ハンバーグのレシピ 季節のお料理　＞　冷やし中華のたれレシピ 季節のお菓子　＞　シンプルレアチーズケーキのレシピ ■その他お料理の作り方■ ■その他お菓子の作り方■