豚と玉ねぎの串カツ かんたん レシピ 作り方・・じっくり揚げた玉ねぎが甘くておいしい

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豚と玉ねぎの串カツ








豚肉(ヒレやバラ) 300〜350g
タマネギ(Lサイズ) 2こ
薄力粉 適量
卵 1こ
パン粉 適量
ハチミツ 大さじ2
塩・こしょう 適量
揚げ油 適量


豚と玉ねぎの串カツの作り方
簡単なコツとポイント
  • 時間がなければはちみつをまぶさず揚げてもけっこうです。
  • 8等分したたまねぎはそのままの形で串に刺すので、崩さないように切ってください。

豚と玉ねぎの串カツの作り方・工程

 1. 豚肉のかたまりは3〜4cm四方のサイコロ切りにし、はちみつをまぶして10分ほどおく。
 2. 玉ねぎは皮をむいたら、まず横半分に切り、右のイラストのように4等分にする。
 3. 1の豚肉のまわりのはちみつを軽くふき取り、2のたまねぎと交互に串に刺していく。
 4. 3に塩・こしょうをし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油で3〜4分揚げる。

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