ブリのつけ焼き　かんたん　レシピ　作り方・・お弁当・おせちにぴったり。少し辛めでしっかり焼きます

ブリ（切り身）　４切れ しょうゆ　大さじ５ みりん　大さじ５ 酒　大さじ１ ショウガ　１カケ
ブリのつけ焼きの作り方 簡単なコツとポイント 日持ちがするように、弱火でじっくりと火を通してください。 ブリのつけ焼きの作り方・工程 　１． ブリの切り身は３〜４切れにそぎ切りにする。 　２． しょうがはすりおろしてその他の調味料とあわせ、１のブリを半日〜１晩漬ける。 　３． フライパンに薄くサラダ油をひき、２のブリを軽く汁気をはらい、皮目を下にして並べ、弱火で焼く。 　４． 焼き目がついたらひっくり返して、漬け汁を大さじ２〜３ほど加え、ふたをして強めの弱火で火を通していく。 　５． 汁気がなくなりそうになったら強火にし、完全に汁気を飛ばし、火を止める。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■