白菜の煮物ゆず風味　かんたん　レシピ　作り方・・短時間でできあがるおいしいおばんざいです

（３〜４人分） ハクサイ　1/4こ（400〜500g） 油揚げ（大判）　1枚 だし　１カップ うすくちしょうゆ　大さじ２ 酒　大さじ２ みりん　大さじ１ 砂糖　小さじ１ ユズの皮　適量
白菜の煮物ゆず風味の 簡単なコツとポイント たっぷり食べれる薄味の煮物です。ゆずがなければなしでも結構です。 白菜の煮物ゆず風味 作り方・工程 　１． 油揚げに熱湯をまわしかけて、余分な油を落とす。細めの短冊切りにする。 　２． 白菜はざく切り。ゆずの皮はできるだけワタ（白い部分）を取り除いて細切り。さっと水にさらしてザルにあげる。 　３． 大きめの鍋にだしと調味料すべてをいれて熱し、１の油揚げを弱めの中火で数分煮る。 　４． ３に２の白菜を加えて煮、少しクタっとしてきたら２のゆずを加えてひと煮たち。皿に盛る。 ■サンデーレシピ　その他のお料理■ ■サンデーレシピ　その他のお菓子■